六安瓜片

六安瓜片，又称片茶，是中国国家级历史名茶，十大经典名茶之一。六安瓜片为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。主产地革命老区金寨县，地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，具有孕育绿色饮品自然环境。“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。　“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后多达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。