红茶属于发酵茶类，以芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故称红茶。红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射之功效。
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